1. HOME
  2. ブログ
  3. 麹交換醸造【雨後の月】【賀茂金秀】、今しか味わえない飲み比べセット!

麹交換醸造【雨後の月】【賀茂金秀】、今しか味わえない飲み比べセット!

日本酒造りで大切な「一麹(こうじ)、二酛(もと)、三造り(つくり)」

中でも麹作りは日本酒の味の決め手ともなる核心的な部分。

杜氏の経験と勘、蔵人たちが数日間共同作業しようやく出来上がる大切な麹。

それをなんと、“取り換える”というチャレンジをした酒蔵があります。

【雨後の月】【賀茂金秀】と言えば広島を代表する銘酒。

それを醸す『相原酒造』と『金光酒造』がこの楽しくも大胆な企画にチャレンジしました!

相原酒造が作った麹で金光酒造が醸す【雨後の月 EXCHENGE】
金光酒造が作った麹で相原酒造が醸す【賀茂金秀 EXCHENGE】

果たしてどんな味に仕上がったのか、、、

これは飲んでみてのお楽しみ♡

それぞれオリジナル(自分の麹を使って醸す)【雨後の月 ORIGIN】【賀茂金秀 ORIGIN】もあります♪

ぜひ4種お試しいただき、それぞれのカラーをご堪能ください(*^^*)

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

お酒入荷情報

最新ブログ記事

  • 雨の日の回想録

    雨の日の回想録

    梅雨も終盤に差し掛かった昨日、大阪もものすごい雨でした。 月曜日ということも手伝ってか、昨夜のみまるはボウズ(^_^;) *ボウズとは業界用語的?なもので、お客さまがゼロという意味です。 カウンター越 …
  • オイル“シャア”ディンにツボる(笑)

    オイル“シャア”ディンにツボる(笑)

    みまるでは日本酒に合うつまみをご用意しております。 最近めきめき頭角を現しているのが缶詰オーダー! 店主がその時の気分で、いろいろ仕入れて随時3種ほどご用意しています^^ 昨日仕入れたやつがこれ。 オ …
  • 日本酒はもっと自由でいいと思います!

    日本酒はもっと自由でいいと思います!

    6月に入ったばかりだというのに、もう猛暑日の日があったりして、今年の夏が思いやられそう(^^;) やっぱり夏は、喉ごしの良い飲み物が飲みたーい! 他のアルコール類に比べ度数が比較的高め、爽快感にも若干 …