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麹交換醸造【雨後の月】【賀茂金秀】、今しか味わえない飲み比べセット!

日本酒造りで大切な「一麹(こうじ)、二酛(もと)、三造り(つくり)」

中でも麹作りは日本酒の味の決め手ともなる核心的な部分。

杜氏の経験と勘、蔵人たちが数日間共同作業しようやく出来上がる大切な麹。

それをなんと、“取り換える”というチャレンジをした酒蔵があります。

【雨後の月】【賀茂金秀】と言えば広島を代表する銘酒。

それを醸す『相原酒造』と『金光酒造』がこの楽しくも大胆な企画にチャレンジしました!

相原酒造が作った麹で金光酒造が醸す【雨後の月 EXCHENGE】
金光酒造が作った麹で相原酒造が醸す【賀茂金秀 EXCHENGE】

果たしてどんな味に仕上がったのか、、、

これは飲んでみてのお楽しみ♡

それぞれオリジナル(自分の麹を使って醸す)【雨後の月 ORIGIN】【賀茂金秀 ORIGIN】もあります♪

ぜひ4種お試しいただき、それぞれのカラーをご堪能ください(*^^*)

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

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