1. HOME
  2. ブログ
  3. 麹交換醸造【雨後の月】【賀茂金秀】、今しか味わえない飲み比べセット!

麹交換醸造【雨後の月】【賀茂金秀】、今しか味わえない飲み比べセット!

日本酒造りで大切な「一麹(こうじ)、二酛(もと)、三造り(つくり)」

中でも麹作りは日本酒の味の決め手ともなる核心的な部分。

杜氏の経験と勘、蔵人たちが数日間共同作業しようやく出来上がる大切な麹。

それをなんと、“取り換える”というチャレンジをした酒蔵があります。

【雨後の月】【賀茂金秀】と言えば広島を代表する銘酒。

それを醸す『相原酒造』と『金光酒造』がこの楽しくも大胆な企画にチャレンジしました!

相原酒造が作った麹で金光酒造が醸す【雨後の月 EXCHENGE】
金光酒造が作った麹で相原酒造が醸す【賀茂金秀 EXCHENGE】

果たしてどんな味に仕上がったのか、、、

これは飲んでみてのお楽しみ♡

それぞれオリジナル(自分の麹を使って醸す)【雨後の月 ORIGIN】【賀茂金秀 ORIGIN】もあります♪

ぜひ4種お試しいただき、それぞれのカラーをご堪能ください(*^^*)

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

お酒入荷情報

最新ブログ記事

  • 緊急事態宣言、延長かなー??

    緊急事態宣言、延長かなー??

    ネット環境も整いまして、久しぶりのブログ更新です。 なのにお酒ネタではないことを、お許しくださいませ(^▽^;) 今回のコロナで、2年ぶりに家族が揃いました。 シャイでビビリんちょ、ウルルさま(*ノω …
  • 【重要なお知らせ】緊急事態宣言による休業のお知らせ(5/7更新)

    【重要なお知らせ】緊急事態宣言による休業のお知らせ(5/7更新)

    平素より『和酒BAR みまる』をご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 4/25(日)より緊急事態宣言が発令されます。 当店もこれに従い 4月25日(日)~5月31日(月) 上記の期間を休業 …
  • またまた緊急事態宣言、、、(3度目)

    またまた緊急事態宣言、、、(3度目)

    私事ですが、今週月曜日に引越しをしました。 80個を超えるダンボールと格闘すること5日、ようやく床が床として見えてきました(笑) 平米数は確実に今のお家の方が広いのに、短いながらも廊下がある分、部屋と …