1. HOME
  2. ブログ
  3. 本気モード??

本気モード??

緊急事態宣言が延長された場合の最悪の状況に備えて、キッチン改革を準備していました。

少しいじって、今まで湯沸かし専用(笑)だったガス台を調理可能なようにシフト!(したつもりw)

え?

わからない??(^^;)

今までのおつまみに加え、炒め物メニューなども作れるようになりました!

と言っても日本酒の店だし、作っても店主の家庭料理だし(爆)

加えてどれほどご来店いただけるか不明なので、むやみにメニューを増やすわけにもいかず。

現状、お客さまからお声の大きかった“おでん”が復活する可能性が一番高いかもー?!

ディナータイムなので少しお腹が満たされるものや、〆的なメニューがあれば喜んでいただけるかな?

どこまでできるのかは不明ですが、頭の中ではいろいろ考えています(笑)

時短要請期間中はお酒の風味を損なわないよう、ご案内できる日本酒の銘柄を減らして行います。

本来のみまるスタイルではなく本当に心苦しいのですが、ご容赦いただければと思いますm(_ _)m
(それでも常時10種以上はご用意いたしますので、ご期待ください!)

あとは営業曜日、スタートの時間をどうするか。

本来の時短要請終了日の2/7までまだ少しありますので、日程についてはもう少し考えますね。

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

お酒入荷情報

最新ブログ記事

  • 卒店メンバー、お見送りありがとうございました!

    卒店メンバー、お見送りありがとうございました!

    卒店ラッシュだった先週。 あいにくのお天気の日もありましたが、大勢のお客さまにお別れを見守っていただきました。 中にはすべてのスタッフの最終日にお顔を見せてくださる方もいて、私までジーンときたり。 素 …
  • WBC勝ったどーーーーー!!!

    WBC勝ったどーーーーー!!!

    WBCを見ながらブログを書いていました。 一進一退の攻防に目が離せないw 気になって気になって、なかなか手が進みませんでした(^^;) でもやっと安心して執筆できます。 侍JAPAN勝ったどーーーーー …
  • WBCもいったん一休み

    WBCもいったん一休み

    WBCに沸いた日本列島。 おかげでさまで(?)、みまるの先週は散々(^^;) 閑古鳥が鳴く、地獄の日々でした(笑) 開店当時が思い出されたのは言うまでもなく、、、 16日のイタリア戦まで一休みというこ …