『美味しいお店』四川料理　長光さん

石橋駅西口から商店街を数分歩いて、小さな路地を入ったところにある『四川料理　長光』さん
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雑誌などにも取り上げられ、石橋では知る人ぞ知る中華の名店！

以前は西口すぐの線路沿いにお店を構えていらっしゃいましたが、今は移転されてぱっと見、飲食店とわからない一軒家で営んでいらっしゃいます。

ここのお料理が大好きで、お客さまにもお誘いいただいてちょくちょくお邪魔しています＾＾

コース料理は3000円で、単品メニューも月ごとにちょっとずつ変わります。

雑誌の企画で、滋賀の名産とコラボした日野菜とクラゲの前菜
日野菜の酸味とクラゲのコリコリがマッチングして美味しい♪

えびの柚子胡椒炒め
柚子胡椒がピリッと良いアクセントに！

中華の定番、酢豚！
黒酢を使っているので、コクと旨味がしっかり♪

四川と言えばピリ辛！
長光の火鍋は小鍋でちょうどいいサイズ(*^^*)
辛さも調整してくれます♪
山椒の痺れる感じがたまらない～(笑)

蟹のあわ雪仕立て
卵白をつかってふわっふわに仕上げた一皿。
優しい味つけが、蟹の味を上手く引き出していて美味しい♪

いかとエビの中華あんかけ
蟹以外で食べたことがなかったですが、いかとエビの食感が良い！
ご飯が欲しくなる一品( *´艸｀)

長光お手製の春巻き
皮がパリッパリで、中の具材もぎっしり入って本当に美味しい！
一本ペロリ、すぐ無くなっちゃいます(笑)

裏メニューの搾菜
お料理が来るまでのあてにぴったり♡
これをいただけるだけでも、常連さんになれて良かったなーと感じます( *´艸｀)

オーナーご夫妻のお人柄もよく、リーズナブルで本格中華がいただけるとあって、お店はいつも込み合っています。

予約必須！

ちなみに長光の名物は〖りんご餃子〗

こちらの情報は“あえて”載せませんので、ぜひ足を運んでご賞味ください(*^^*)