1. HOME
  2. ブログ
  3. ぬか漬けに挑戦しています!

ぬか漬けに挑戦しています!

今まで何度かぬか床を作ってぬか漬けを漬けていましたが、家庭内消費が追いつかず何度も床をダメにしてきた店主(^^;)

今回みまるをオープンして、いつかお店でぬか漬けを出せたらいいなーとぼんやり思っていました。

なんだかんだ、お手製のぬか漬けってやっぱり美味しいんですよね~♪

愛情込めて手間暇かけた分、旨さマシマシみたいな?!(笑)

というわけで先送りしていた件、重い腰を上げてようやく始動です!

myぬか床ちゃん♡

これからみまると一緒に、大切に育てていきますよ~( *´艸`)

第一弾は無難な素材で。

第二弾となる今、ちょっとおもしろい食材をぬか漬けにしています( *´艸`)

スタンダードなものから変わり種まで、内容はその時々で変わります。

季節感なども、楽しみにしていただければ嬉しいです♪

おふくろの味と呼ぶには程遠くまだまだ熟成が必要ですが、「みまるの味」となるよう頑張って漬けていきます^^

店主が再びぬか漬けに挫折しないよう、皆さまのご協力必須なおつまみです(笑)

ぜひ日本酒のお供にご賞味ください♡

  • コメント ( 0 )

  • トラックバックは利用できません。

  1. この記事へのコメントはありません。

お酒入荷情報

最新ブログ記事

  • 本日(12/6)は21時まで貸し切り営業です!

    本日(12/6)は21時まで貸し切り営業です!

    本日貸し切りのご依頼が舞い込んできました♫ みまるが関与しない貸し切りは初めて♡ とっても嬉しい~! 先にXmasプレゼントをいただいた気分( *´艸`) コロナ開けましたものね、ええこともないと(笑 …
  • 【お知らせ】12月の営業スケジュール

    【お知らせ】12月の営業スケジュール

    季節外れの暖かさが続いている大阪ですが、着実に年末の足音が聞こえています。 今年も、年の瀬のご案内をする時期となりました(^▽^;) もうほんと、びっくりしちゃうぐらい時間経過が早い! 成長したことと …
  • おでんNightスタートします!

    おでんNightスタートします!

    お天気も後押ししてくれているようで、良い感じでグッと気温が下がってきました! 寒いのは苦手だけど、恋しくなる食べ物もある( *´艸`) そう“おでん” 今期もようやく季節が追いつきました♪ 毎年リクエ …