【地酒入荷情報】山本　天杉　木桶仕込み　山廃・純米酒（秋田）

山本合名会社（秋田）
山本　天杉　木桶仕込み　山廃・純米酒

樹齢315年の天然秋田杉で作った木桶を使い、山廃仕込みで仕込んだ日本酒。

今では伐採禁止の貴重な木材は、40年以上も前に採ったもの。

長い期間、山本の木桶になるために出番を待っていた！
と言っても言い過ぎではないかもしれません(*^^*)

木は加工されてもなお呼吸をし、生きています。
その素材にさまざまな微生物が住み着き、思いもよらない恵の産物を生みだしてくれます。

山本の秋田杉の木桶も、使えば使うほど味わいが深くなるはず！

仕込むほど風味が増す一本♡

山本らしい酸が効いて、山廃なのに非常に飲みやすいお酒。

伝統的な造りの日本酒が苦手な方にもぜひ、試していただきたいです♪

ちなみに樽酒とは違いますので、お酒自体に杉の香りはありません。

誤解されませんように、、、

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m