1. HOME
  2. 入荷情報
  3. 【地酒入荷情報】山形正宗 うすにごり 純米吟醸生酒(水戸部酒造)

【地酒入荷情報】山形正宗 うすにごり 純米吟醸生酒(水戸部酒造)

水戸部酒造(山形)
山形正宗 うすにごり 純米吟醸生酒

テロワールを表現するため、ドメーヌという答えを導き出す。

日本酒界でもワインと同じような考えを取り入れる酒蔵が増えました。

今日ご紹介する水戸部酒造もその一つ。

明治31年創業の老舗蔵は、今から20年前に米作りを始めます。

2018年には法人化まで成し遂げ、今の栽培面積は手掛け始めた当初の約50倍!

かなりの本気度がうかがえます。

さらにその米を用い、14年前から醸造アルコールを転嫁しないオール純米仕込みをスタート。

米の旨味と切れを両立させるべく、日々美味しい酒を醸しておられます。

本日ご紹介の酒は、自社田で収穫した出羽燦々を100%使用。

50%まで精米し、オリを混ぜたうすにごりに仕上げてあります。

柔らかな甘さと爽やかな酸味が一体となった、まさに大人のカルピス(≧▽≦)

あかん、スイスイ飲んでまうやつー♫

毎回言いますが、この手のやつは即売必須!

お早目のアタックがおすすめです( *´艸`)

売り切れても、恨みっこなしよん(笑)

低温発酵で丁寧に醸された美酒、ぜひご賞味くださいませ♡

⦅当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております⦆

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています!

ぜひ直接みまるまで、足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

最新情報がブログより早い(かも)?!

みまる公式LINE、ぜひお友達になってください(*^^*)

友だち追加

ID検索でご登録くださる方は「@033gswuu」のご入力お願いします♪

みまるの日常はインスタにup♡

こちらは「washu.mimaru」で検索お願いしまーす(*^^*)

入荷情報

入荷情報一覧

お酒入荷情報

最新ブログ記事

  • 夏酒シーズン到来!

    夏酒シーズン到来!

    今年は梅雨入りが遅れているそうで、6月中旬から真夏日の大阪。 早々と30度超えの気温で、これから先が思いやられますねー(・・;) そんな蒸し暑ーい時間を洗い流してくれるような夏酒、本格的にシーズン到来 …
  • 5周年、お祝いいただきましてありがとうございました!

    5周年、お祝いいただきましてありがとうございました!

    キリの良い5周年♡ 今年は3日間に及んだ周年祭りでございました! ギリギリまでイベント内容が決まらず焦りまくりでしたが、ふたを開けてみればとても賑やかで楽しい日々でした(*^^*) 初日のみの初企画“ …
  • いよいよ周年Week!

    いよいよ周年Week!

    早朝から警報を知らせる町内放送でたたき起こされ、少々ご機嫌ナナメの店主です”(-“”-)” それにしても警報出るだけあって、すごい雨ですね! 梅雨入り前 …