【地酒入荷情報】伊乎乃-iono-　純米吟醸酒（新潟）

高の井酒造（新潟）
伊乎乃-iono-　純米吟醸酒

主にワイン輸入元として有名な“モトックス”がプロデュースする、「Craft Sake」シリーズ。

「風土を醸す日本酒」をコンセプトに、全国の選抜された蔵元と共同開発された地酒です。

その一蔵に抜擢されたのが高の井酒造で、醸された酒が本日ご紹介する【伊乎乃（いおの）】になります(*^^*)

コンセプトは“名脇役”、つまり究極の食中酒！

つまみを超える酒であってはならない、むしろ食べ物を際立たせるプレイヤーとしての存在。

吟醸酒らしい華やかな香りは控えめに、優しい白桃を思わせる程度の香りがアクセント♪

旨口でありながらしっかりとしたキレに、つい食べ物を口に運びたくなります( *´艸｀)

生産者の顔が見える地元産“五百万石”、地元を流れる軟水の湧水、そして杜氏の技が生み出した地元（小千谷市）テロワール！

ちなみに銘柄の“伊乎乃”は魚沼米で有名な魚沼地域を総称した地名で、古人はそう呼んでいたそうです。

ところで現在当店は時短営業中のため、本日ご紹介の銘柄は金曜日（4/16）以降のご案内となります。

何だかおあずけ状態みたいで、すみません(^^;)

週2日の営業ですが店主が一生懸命家飲みして銘柄も少しずつ変わっていますので、よろしければぜひ足をお運びくださいませ♡

皆さまのご来店を楽しみにしております(^O^)／

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！

ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m