【地酒入荷情報】酔仙　純米吟醸酒（酔仙酒造）

酔仙酒造（岩手）
酔仙　純米吟醸酒

岩手の銘醸、酔仙酒造の定番酒『酔仙　純米吟醸酒』オンリストです！

戦時中の企業整備令により、その地にあった8件の酒蔵が統合され“気仙酒造”となったのが酔仙酒造の前身。

地元画家“佐藤華岳斎”氏がこの酒をこよなく愛し、その縁から「酔仙」という銘柄が生まれます。

現在は大船渡市に蔵を構えているこの蔵は、もともと陸前高田市にありました。

陸前高田市といえば、だれもが思い出すあの東日本大震災！

あの津波の映像は今なお鮮明に浮かぶ忘れ難い記憶ですが、それをまざまざと体験した酒蔵です。

海岸から2キロも離れていたにもかかわらず、4階建ての木造倉庫を含むすべての建屋が失われました。

しかしながら酒造りに対する火は消えることなく、同県内の酒蔵の手助けを受けながら、震災後わずか半年で蔵を再興させました。

そこには震災で失われてしまった、7人の蔵人への追悼の意も込められていたはずです。

そんな様々な想いを乗せて醸された定番銘柄は、『飲み飽きしないきれいな酒』

酔仙酒造のモットーに恥じない、非常に軽快な酒です。

吟醸酒でありつつも控えめな華やかさ、食事との相性を意識した穏やかな香りがとても好印象♬

岩手県オリジナルの清酒酵母、「ゆうこの想い」が良い働きしてますね～(≧▽≦)

新天地に蔵を構える際には3本のボーリング調査を行うなど、酒質を大きく左右する水質にもこだわっています。

蔵は新しくとも「美酒伝承」、受け継がれた技術と伝統はそのままに(^^)

このお酒をご紹介することで、わずかでも震災を乗り越えられた方々の痛みに寄り添うことができればうれしいです。

ぜひこの機会に、ご賞味くださいませ！

｟当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております｠

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています！

ぜひ直接みまるまで、足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

最新情報がブログより早い（かも）？！

みまる公式LINE、ぜひお友達になってください(*^^*)

ID検索でご登録くださる方は「@033gswuu」のご入力お願いします♪