【地酒入荷情報】富久長　海風土-Seafood-　純米生酒（今田酒造本店）

今田酒造本店（広島）
富久長　海風土-Seafood-　純米生酒

久々の登場！

富久長ブランドが誇る、ニュースタイルの酒。

「海風土-シーフード-」の文字通り、魚介とのマリアージュを楽しんでいただくよう酒質設計されたものです。

皆さんは聞いたことがあるでしょうか？

魚卵とワインの相性の悪さ(-_-;)

ワインの持つ成分が生臭さを引き出してしまうため、例えば数の子やいくらなどと合わせるのはNGとされます。

だからといって、魚介と赤ワインもちょっと？？

そこで日本酒の出番！

と、推していきたいところですが、、、

中には

「あの日本酒独特の味わいが苦手」

そんな方もいらっしゃるかと思います。

それなら！と、あえて日本酒“らしさ”を抑え、酸味を際立たせる。

シーフードとの相性を主軸に醸された地酒が、本日ご紹介の『海風土』です(*^^*)

日本酒造りで基本ともいえる黄麹ではなく、主に焼酎造りで使われる白麹を使い、キレのあるクエン酸を引き出しました。

これにより魚介の持つ生臭さをすっきり流してくれる上、後味の爽やかさもあってつい杯がすすみます( *´艸｀)

飲み口が良くて飲み過ぎが気になるところですが、アルコール度数は13度！

通常の日本酒に比べて軽めで、日本酒初心者にもおすすめ♡

軽快さも持ち合わせ、目を瞑って飲めばまるで白ワインのよう～♫

初めて飲まれる方は、衝撃的かもしれませんね(*^▽^*)

冒頭でも書いた通り、当店で同銘柄をご紹介したのは開業当初。

和酒BARみまるでは久しぶりの登場で、しかも今回の生酒は初のオンリストとなります♬

スペックが違うと、風味も違って楽しい～(≧▽≦)

ただこれだけ魚介、魚介と書くと、何かシーフード系のおつまみを用意しなきゃいけない気がする（笑）

そちらについては一切の期待を捨てて（爆）

ぜひこの日本酒を楽しみに、お越しくださいませ(^^;)

今夜からメニューに登場！

封切りに乗り遅れらせませんように（笑）

｟当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております｠

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています！

ぜひ直接みまるまで、足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

最新情報がブログより早い（かも）？！

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