【地酒入荷情報】雲山　純米原酒（長野）

株式会社よしのや（長野）
雲山　純米原酒

長野の名所『善光寺』の目と鼻の先、西之門町にて醸される【雲山】

「善光寺の酒」として地元の愛飲家に親しまれています。

この酒蔵、実は杜氏さんがいません！

現代的な機械化された造り酒屋。

ですが全自動ではなく、機械に人がうまく介入することで個性をもった安定した酒質の酒が造られるそうです。

こちらは、一回火入れの生詰め酒。

穏やかな芳香、原酒ならではの濃淳な旨味。
でも後味がくどくなく、軽快なキレ。

なるほど、地元で長く愛される理由がわかる気がします＾＾

どんなおつまみともマッチしますが、私は、、、

やっぱり愛媛直送のじゃこ天と合わせたいかな( *´艸｀)

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m