【地酒入荷情報】紫しきぶ　古代酒　純米酒（茨城）

井坂酒造（茨城）
紫しきぶ　古代酒　純米酒

古代米シリーズ、第二弾！

前回の緑米のお酒に続いて、今度は赤米で醸したお酒です＾＾

緑米の地酒【翠】についての記事はこちら
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翠-midori-　無濾過・純米生原酒（徳島）

関西だと、赤米を使ったお酒で有名なのは京都府伊根町にある向井酒造さんの【伊根満開】

あのお酒を飲んだことがある方は同じような味を想像されるかもしれませんが、こちらは伊根満開に比べちょっとドライテイスト。

日本酒の甘辛さを推し量る目安とされる酒度。

マイナスに傾くほど甘口の酒とされるのですが、この紫しきぶは-16。

数値を見る限り甘口の酒となるのですが、数値ほどの甘さは感じず、ロゼワインを感じさせるまろやかな旨味と風味は赤米の特徴を上手に引き出しています。

酸も思いのほか控えめでおつまみの邪魔もなく、上品な幕引きへのアクセントといった感じ(*^^*)

見た目にも美しいので、女性ウケも良さそう！

日本酒らしいアルコール度数はありますので、見た目に惑わされて飲み過ぎないようにご注意ください(笑)

食卓に華を添える地酒のテイクアウトもぜひご活用ください！
詳細はこちらをどうぞ♪
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当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています！

ぜひ足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m