【地酒入荷情報】白龍 DRAGON WATER シルキー 白麹仕込（福井）

吉田酒造（福井）
白龍 DRAGON WATER シルキー 白麹仕込

夏酒のシーズン到来です＾＾

『永平寺テロワール』を提唱する吉田酒造さんから、新しい商品が発売されました！

【白龍 DRAGON WATER シルキー】

夏の吟醸酒として発売されたの「白龍 DRAGON WATER」に続き、別バージョンとしてリリースされたのがこのお酒。

通常の日本酒作りでは“黄麹”を使用するのですが、シルキーには“白麹”を使用。

クエン酸が多い白麹を仕込みに使うと、さっぱりとした酸味が感じされる日本酒に仕上がります(*^^*)

夏にぴったり！

白麹を使って醸す経験は、吉田酒造さんにとっては初のことなんだとか。

麹の量など試行錯誤しながら出来上がった地酒は、調和のとれた味わい！

食事にも寄り添う、飲み疲れしないお酒です♡

使用された酒米は蔵人さんが丹精込めて作った“五百万石”、それを55％まで磨いた純米吟醸酒。

初物は何でも試してみないとねー( *´艸｀)

ちなみにシルキーと名前がついていますが、お酒自体は透明ですよ♪

食卓に華を添える地酒のテイクアウトもぜひご活用ください！
詳細はこちらをどうぞ♪
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★営業時間のお知らせ★

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！

ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m