【地酒入荷情報】山本　和韻　2020　純米吟醸酒（秋田）

山本合名会社（秋田）
山本　和韻　2020　純米吟醸酒

秋田の銘酒「山本」を手掛ける山本合名会社から、ニュータイプの日本酒がリリースされました。

その名も【山本　和韻】

勘の鋭い方は、もうお気づきでしょうか？

そう！

この日本酒は、ワイン酵母を使用しているんです＾＾

ワイン酵母と一言で言いましたが、侮るなかれ！

蔵元兼杜氏である6代目が、海外で手に入れたシャルドネ用のワイン酵母を使用しています。

しかも、、、

そのワイン酵母に加えて、秋田の清酒酵母“AKITA雪国酵母UT-2”を組み合わせるという超ハイブリッドな造り(≧▽≦)

秋田の酒米“吟の精”を50％まで磨いて仕込んだ、贅沢な季節限定酒です♡

飲みすすめると、日本酒なんだか白ワインなんだかわからなくなる楽しさ( *´艸｀)

アルコール度数も14度と軽めのため、とにかくスイスイいけちゃうんです♪

フルーティで適度な酸が後口良いので、日本酒苦手さんや女性の方にガンガンおすすめしています(笑)

早期完売必須銘柄ですので、ぜひお早めにご賞味くださいね(^_^)/

食卓に華を添える地酒のテイクアウトもぜひご活用ください！
詳細はこちらをどうぞ♪
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★営業時間のお知らせ★

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！

ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m