【地酒入荷情報】栗林 六郷東根 純米生酒（秋田）
栗林酒造店（秋田）
栗林 六郷東根 純米生酒
秋田の酒造好適米“美郷錦”を使用した一本。
栗林には2種類あって、美郷錦の栽培地の違いで分けています。
このピンクラベルは、奥羽山脈の麓に位置する美郷町六郷東根で栽培された美郷錦。
ちなみにもう一つのイエローラベルは、美郷町金沢西根で栽培された美郷錦を使用しています＾＾
六郷東根での美郷錦の栽培は平成27年からで、若手農家2名が丹精込めて栽培しています♪
ところで、「テロワール」という言葉をご存知でしょうか？
ざっくり言うと「環境を取り込んだ醸造方法」
日本酒の世界でもこの考え方を取り入れ、風土や気候などその土地ならではの個性を活かす酒造りを行う蔵が増えてきています。
この栗林はまさに、秋田県美郷町テロワール！
シャープで後味すっきり、秋田を感じる地酒に仕上がっています♡
ぜひお見逃しなく、ご賞味くださいませ(^_^)/
当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。
全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)
ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！
ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡
ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m
