【地酒入荷情報】道灌 極辛口 山田錦80 純米酒（滋賀）
太田酒造（滋賀）
道灌 極辛口 山田錦80 純米酒
太田酒造社長は江戸城（現皇居）の創建者として知られる太田道灌の孫にあたる方だそうで、酒造りは130年ほどの歴史があります。
今では東京の醸造所、兵庫の灘の酒蔵、そして栗東にはワイナリーを構える総合酒造メーカー！
すごい躍進ですね♪
そんな先祖の名がつけられた『道灌』
酒米の王様とも言われる山田錦を使い、80％という低精米で仕込んだ純米酒です。
酒度は+16で、なかなかのキレ具合♪
低精米だけに少し穀物らしい香りが感じられますが、旨みが広がるものの余韻が短く後味すっきり！
冷酒からぬる燗まで、幅広い温度帯でお楽しみいただける味わいになっています(*^^*)
ぜひ様々な温度帯をお試しいただいて、それぞれの個性を楽しんでみてくださいね♡
通過した台風10号の影響が残り、少し不安定なお天気ではございますが、今宵も皆さまのお越しをお待ち申し上げております(^_^)/
当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。
全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)
ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！
ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡
ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m
