【地酒入荷情報】和香牡丹　純米雄町　純米酒（大分）

三和酒類株式会社（大分）
和香牡丹　純米雄町　純米酒

本日ご紹介のこの酒は、実は焼酎で有名な“いいちこ”を作っている三和酒類が手掛けています＾＾

いいちこの会社が日本酒を作っているなんて、知らなかった～！

創業当初は清酒造りからスタート、後にワインや焼酎へと展開し、現在の総合酒造メーカーに成長。

しかし最初に手掛けた清酒はワインや焼酎などに押され、今では三和酒類の中で最も規模の小さい部門となってしまいました(^^;)

あまりにもいいちこが有名過ぎて、他が目立たなすぎるってのも問題ですねー(笑)

日本酒造りは2013年から10年計画で設備などのリニューアルを行い、徐々にですが純米酒の生産量を増やしています。

この純米雄町は『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020』プレミアム純米部門において、みごと金賞を受賞した銘酒！

契約栽培された大分の宇佐産雄町を60％精米し、アルコール度数も控えめに調整された飲みやすいお酒です(*^^*)

なめらかな甘み、心地よい飲み口。

丁寧に仕込まれた想いが伝わります♡

大手メーカーの中にある小さな酒蔵「虚空乃蔵」

『虚無から何かを生み出す』そんなチャレンジ精神も込めて、大分にある“虚空蔵寺”から名付けられました。

この蔵には杜氏がいませんがチーム6人で意見を出し合い、相談しながら酒造りをすすめていらっしゃいます＾＾

少数精鋭が醸す九州の地酒、ぜひこの機会にお召し上がりください(^_^)/

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！

ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m