【地酒入荷情報】悦 凱陣 赤磐雄町 R1BY 山廃・純米無濾過生原酒（香川）
丸尾本店（香川）
悦 凱陣 赤磐雄町 R1BY 山廃・純米無濾過生原酒
香川の隠れた銘酒、悦 凱陣（よろこび がいじん）
マンガ“美味しんぼ”でも紹介された美酒です(*^^*)
近頃好まれるワイン風な日本酒と違い、米の個性を生かした野太い地酒。
杜氏兼社長でもある丸尾さんは、一言でいうと「媚びた酒を造らない人」
旨いと思ってくれる人だけに響けばいい、そんな感じでしょうか？？
このあたりが、マニアック銘柄？と呼ばれる所以なのかもしれません(;’∀’)
とにもかくにも日本酒ツウ好みの酒かもしれませんが、幅広い米の旨みを引き出すのが本当に上手な酒蔵さんです＾＾
“オオセト”という香川の酒米を使った酒が一番人気ですが、今回はあえて雄町をセレクト( *´艸｀)
現リストの中に雄町を使った銘柄がありますので、そちらとの飲み比べも楽しいかも♪
ラベルには、この銘柄の酒質を表すスペックがぎっしり書かれています！
これってこのお酒をすっ裸にしているわけで(笑)、ある意味杜氏さんの自信の表れでもあるんです(≧▽≦)
無濾過生なので開けてすぐに味わうってのはもちろんですが、この手のしっかりした造りの酒は日を持たせても美味しいはず！
でもきっとそんな気持ちとは裏腹に、さっさと売り切れちゃうんだろうなー(;’∀’)
赤磐雄町らしいちょっぴりボリューミー、酸もほどよくきいた濃淳な酒質。
冷たい冷酒から、お燗まで温度を違って楽しめるおすすめの地酒♡
私好みのお酒、本日よりオンリストです(*’▽’)b
誰か飲ませて～（爆）
当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。
全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)
ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！
ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡
ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m
