丹波の雫、入ります！

今朝はとても涼しくて秋の気配が感じられるようになりました＾＾
そんな秋を感じさせる一本が入荷しました！

丹波の雫　純米吟醸酒
By　西山酒造場（兵庫）

黒豆や牡丹鍋など自然豊かな場所で知られる丹波市。
秋から春の早朝、丹波の山々を包むように“丹波霧”と呼ばれる深く低い霧が立ち込めるそうです。

幻想的な雲海の光景は神秘的そのもの！

そんな朝焼けをイメージするかのように、この丹波の雫は朝日が昇る前の早朝に絞る「朝開け絞り」を採用。

うっすらとしたオリが絡む薄にごりのお酒は丹波の自然の豊かさを見事表現しています(*’▽’)

麹米に丹波産の山田錦
掛け米には丹波の特別栽培米の夢たんばを使用
仕込み水は丹波の湧き水というオール丹波で醸した日本酒です！

お米のうまさが口に広がりスーッと切れて消えていく
まさに朝霧のように柔らかくそれでいてドライな印象も感じる一本です♡

丹波の自然に漂う朝明けの風景に思いを馳せながらゆっくりと味わってください(*^^*)

日本酒勉強中の店主がテンパりながら営業しております(笑)
少々のことは多めに見ていただける広～いお心でお越しくだされば幸いです(*^^*)
皆さまのご来店を心よりお待ちしております┏○ﾍﾟｺｯ