【地酒入荷情報】悦蔵　一ッ火　生酛造り　特別純米酒（白鷹酒造）

白鷹酒造（兵庫）
悦蔵　一ッ火　生酛造り　特別純米酒

灘の宮水で仕込んだ白鷹酒造の隠れ？銘酒！

白鷹の生みの親、「辰馬悦蔵」氏の名を冠した日本酒です。

白鷹と言えば、伊勢神宮！

参拝経験者の中には“白鷹”と書かれた大迫力の菰樽（こもだる）群を、記憶に残しておられる方もいるのではないでしょうか？

＊こちらの画像は、白鷹酒造HPよりお借りしております。

日本で唯一、奉納が許されている酒を造っている酒蔵としても有名な白鷹。

その創始者の名をつけた酒なんだから、間違いなく旨いはずー！( *´艸｀)

しかも大手酒造メーカーでありながら、こちらの酒は手間のかかる生酛造りで丁寧に仕込まれています。

さてその味わいは、、、

70％と低精米でありながら雑味が少なく、米の旨味と酸味とフィニッシュのキレとのバランスが素晴らしい！

やはり、持てる技術は素晴らしいです♡

一回火入れという事もあって、適度なふくらみを感じつつも全体的には落ち着いた飲み口。

食中酒としても非常に良く、今の時期でもスイスイ飲み進められる優等生的な印象の地酒です。

白鷹酒造さんのオンラインショップ以外では、全国でも12店舗ほどの酒屋でしか取り扱いがないとか、、、。

ぜひ見つけたらお手に取ってみてください(*^^*)

当店では、一杯から楽しんでいただけますよ～♪

よろしければお味見がてら、みまるでご賞味くださいませ♡

｟当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております｠

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています！

ぜひ直接みまるまで、足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

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