【地酒入荷情報】川鶴　まめ農園雄町　純米吟醸生酒（川鶴酒造）

川鶴酒造（香川）
川鶴　まめ農園雄町　純米吟醸生酒

これ以上無いというほどのシンプルラベル！

『まめ農園雄町』は香川県にある川鶴酒造の地酒です。

雄町といえば、岡山県で有名な酒米。

この雄町も岡山にある、まめ農園で栽培されたものを使用しています。

まめ農園は倉敷郊外に位置する農家で、ブルーベリーやレモンの他、特別栽培米をつくっています。

雄町を栽培しはじめたのは2014年。

緑肥栽培の本格導入を初めて二年後のことです。

緑肥栽培とは栽培した作物を収穫せず、そのままたい肥として土に還元する農法のこと。

化学肥料や農薬に頼らない方法として、環境保全型農業に指定されています。

まめ農園では稲刈りを終えた田んぼにマメ科の種をまき、それをたい肥として酒米を栽培！

これぞまさに、まめ農園( *´艸｀)

自然に優しい栽培方法でつくられた米を使用した酒は、これまた“生酛”という昔ながらの製法で醸され、ナチュラルでありながら米を感じるのぶとい味わいに仕上がっています♬

この地酒の本領を楽しむなら常温か燗酒がおすすめ！

と、言いつつも…

当店は冷たく冷やしたお酒を好まれる方が多く、冷蔵庫保存しております(>_<)

室温に戻してお楽しみいただく際は、少し早めにオーダーくださいませ♡

合わせてぜひ、燗酒もお楽しみくださいね～！

一期一会の和酒BARみまる(*^^*)

この機会をお見逃しなく♫

｟当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております｠

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています！

ぜひ直接みまるまで、足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

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