【地酒入荷情報】小左衛門　化石ランド　純米吟醸生酒（中島醸造）

中島醸造（岐阜）
小左衛門　化石ランド　純米吟醸生酒

行ってみたい場所の一つに、福井の恐竜博物館があります。

根っからの恐竜好きというわけでもなく、歴史考古学に興味があるわけでもないのですが、あんな大きな生き物がこの地球上を闊歩していたという事実に惹かれて、私の訪れたい場所に堂々リスト入りしています（笑）

そんな店主の戯言はさておきｗ

本日の地酒は、なんと『化石ランド』！

何とも気持ちがざわつくネーミングじゃございませんか( *´艸｀)

中島醸造がある瑞浪市はかつて海だったこともあって、地中を掘ると化石が見つかることもあるんだとか。

それを裏付けるものとして瑞浪市には化石博物館があって、希望すれば化石採集体験ができるそうです！

めちゃ楽しそうｗ

そんな化石がちりばめられた？地層は、ミネラルを豊富に含む水となり、その水が中島醸造の仕込み水として使われています。

ミネラルが多く含まれた硬水が多いのですが、ここの水はなんとミネラルを豊富に含む軟水！

キレもありながら、柔らかな味わいに仕上がっています♪

また化石ランドは米にもこだわり、地元で育った酒造好適米“ひだほまれ”を使用しています。

しかもこの米、一年熟成させた酒かすを肥料として使用！

環境に配慮して育てられた米と、ミネラル豊富な軟水。

地元に特化して醸されたまさ地酒は、グレープフルーツを感じさせるジューシーさと綺麗な余韻で一杯、もう一杯と杯を進めたくなる逸品です♡

限定酒ですので、ぜひこの機会にご賞味くださいませ～(^o^)／

★重大告知★
5月30日はみまる5周年！！
石の上にも三年…
そして、あのコロナも何とか乗り越えた苦節5年（爆）
楽しい企画で皆さまをお迎えするべく準備中！
ぜひ予定を空けてお待ちくださいませ♪
5（GO）30（ミマル）で覚えてくださいネ♡