【地酒入荷情報】鳳凰美田 ブラックフェニックス 瓶燗火入れ 純米吟醸酒（栃木）
小林酒造（栃木）
鳳凰美田 ブラックフェニックス 瓶燗火入れ 純米吟醸酒
神々しいラベル、鳳凰美田ブラックフェニックス。
金押しラベルに負けない、甘く華やかな香りが特徴の地酒です(*^^*)
兵庫県産“愛山”を55％まで磨いた贅沢さ、フルーティで愛山らしいふくらみが感じられます。
特に麹造りと搾りにこだわった酒蔵で、麹室は五層構造で厳格に湿度と温度をコントロール。
発酵にはサーマルタンクを使い、出来上がった醪は「雫取り」「槽しぼり」で搾ります。
すべての酒が、大吟醸クラスと同じ工程で造られているんです！
上質な鳳凰美田の美味しい酒は、この丁寧な作業のおかげ♡
人気の高さは、むしろ当然のことと言えそうです♪
それにしても、栃木県も銘酒の層が厚い土地ですね～！
東京在住の時に、もっと巡っておけばよかったなー(>_<)
後悔先に立たずですので、せめて美味しくいただくこととします( *´艸｀)
本日よりオンリストのこちら、ぜひお試しくださいね(^_^)/
当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。
全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)
ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！
ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡
ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m
