1. HOME
  2. 入荷情報
  3. 【地酒入荷情報】残骸 責めブレンド 無濾過・純米吟醸生酒(徳島)

【地酒入荷情報】残骸 責めブレンド 無濾過・純米吟醸生酒(徳島)

三芳菊酒造(徳島)
残骸 責めブレンド 無濾過・純米吟醸生酒

徳島の三芳菊酒造さんは面白い取り組みをされる酒蔵さんで、これまでもいろいろ楽しいチャレンジ酒をリリースされています。

今回ご紹介するお酒は、日本酒の「責め」の部分だけを集めブレンドした日本酒になります。

使っているのは“山田錦”と“雄町”、“五百万石”の3種。

3:3:4の割合でブレンドしていますが、ロットによって味にばらつきがあるため、どれ一つとっても同じでないというのも興味深い!

「あらばしり」「中どり(中垂れ・中汲み」「責め」
搾る過程で呼び名が分かれる日本酒の世界。

私たちが普段口にすることが多いのは「中どり」部分。

責めは最後に絞って取れる酒で、アルコール度数が高く荒々しさも残るため、商品として出している酒蔵さんは多くありません。

逆に言えば、責めの酒をリリースするのは自信の表れともいえるかも!

この残骸は3種の酒米のブレンドながら非常にまとまりが良く、責めの特徴でもある濃厚さ、ずっしりした味わいが楽しめます♡

ストレートもいいですが、ロックやトニックで割ったりするのもおすすめ♪

あまりの美味しさにクイクイ飲んで、残骸にならないようお気をつけ遊ばせ( *´艸`)

食卓に華を添える地酒のテイクアウトもぜひご活用ください!
詳しくはこちらをどうぞ^^
↓↓↓
★営業時間のお知らせ★

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

入荷情報

入荷情報一覧

お酒入荷情報

  • 【地酒入荷情報】早瀬浦 純米酒(三宅彦右衛門酒造)

    【地酒入荷情報】早瀬浦 純米酒(三宅彦右衛門酒造)

    三宅彦右衛門酒造(福井) 早瀬浦 純米酒 先日、酒蔵探訪記でご紹介した福井の酒蔵の定番酒になります(*^^*) 記事はこちら→★【酒蔵探訪記】三宅彦右衛門酒造(福井)★ 定番酒こそ、その酒蔵の実力を見るにふさわしい酒! […]
  • 【地酒入荷情報】松の寿 お蝶夫人 夢ささら 純米吟醸酒(松井酒造店)

    【地酒入荷情報】松の寿 お蝶夫人 夢ささら 純米吟醸酒(松井酒造店)

    松の寿 お蝶夫人 夢ささら 純米吟醸酒 松井酒造店(栃木) みんな大好き?! マツコトのお蝶婦人♡ 栃木の酒米“夢さらら”を使用し、すっきりと仕上げた地酒。 エレガントな吟醸香、それでいて食と合わせても邪魔にならないバラ […]
  • 【地酒入荷情報】来福 球春 純米酒(来福酒造)

    【地酒入荷情報】来福 球春 純米酒(来福酒造)

    来福 球春 純米酒 来福酒造(茨城) かわいいラベルに、店主一目ぼれ! 思わずジャケ買いした一本です(≧▽≦) お花の酵母を使うことで有名な来福酒造、今度は面白いお米で醸した日本酒をリリースしました! こちらの酒には“L […]

最新ブログ記事

  • 今飲んでほしい日本酒3選!

    今飲んでほしい日本酒3選!

    昨日は七夕! 短冊に願い事はされましたか? 例年7月7日はお天気が悪く、天の川どころか星さえ見えないねーなんて言っていたのですが… 今年はとんでもなく晴天! 大阪でも天の川は見れたのでしょうか?? 一 …
  • 【お知らせ】7月の営業スケジュール★

    【お知らせ】7月の営業スケジュール★

    7月に入りました! 例年であれば「梅雨でジメジメ」なんて言葉の書き出しになるのでしょうが、今年はスカッと晴天続き☀ 鬱陶しいお天気でないのはうれしいですが反面、水不足が心配ですね~(*_ …
  • スタッフ募集中です!

    スタッフ募集中です!

    本日はスタッフ募集の告知をさせていただきます! 当店では店主のお手伝いをしてくださるスタッフを、常時募集しています(*^^*) 日本酒が好きな方、日本酒に興味がある方、人と話すのが好きな方、お話を聞く …