【地酒入荷情報】結-yui- 山田錦 亀口直汲み 純米吟醸無濾過生原酒（茨城）
結城酒造（茨城）
結-yui- 山田錦 亀口直汲み 純米吟醸無濾過生原酒
もしかして、みまるでご紹介するのは初めてかも？？
茨城にある結城酒造の蔵元の奥様、美智子氏が杜氏をつとめ醸した地酒「結」
今では珍しくない女性杜氏ですが、この方は酒蔵に生まれた方ではありません。
たまたま嫁いだ先が酒蔵という縁から、杜氏へ転身されたちょっと珍しい軌跡をたどっている方。
蔵の手伝いをするうちに酒造りに興味を持ち始め、のちに一つのタンクを任されるように！
今では立派な女性杜氏として成長され、素晴らしい日本酒を造られています。
今回のスペックは兵庫県産の山田錦を50％磨き、亀口から直接瓶に詰めた無加水、無濾過の生原酒。
開封したては生酒特有の刺激が舌をチリチリと。
空気に触れていくことでまろみが増し、また違った味わいが見え隠れする♡
二度三度楽しめる、生原酒の面白いところですね～♪
本日よりオンリスト！
ぜひ開けたてと、時間経過による風味の変化を楽しんでくださいね(*’▽’)
当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。
全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)
ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています！
ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡
ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m
