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【地酒入荷情報】結-yui- 山田錦 亀口直汲み 純米吟醸無濾過生原酒(茨城)

◆蔵直地酒フェア好評開催中!◆

結城酒造(茨城)
結-yui- 山田錦 亀口直汲み 純米吟醸無濾過生原酒

もしかして、みまるでご紹介するのは初めてかも??

茨城にある結城酒造の蔵元の奥様、美智子氏が杜氏をつとめ醸した地酒「結」

今では珍しくない女性杜氏ですが、この方は酒蔵に生まれた方ではありません。

たまたま嫁いだ先が酒蔵という縁から、杜氏へ転身されたちょっと珍しい軌跡をたどっている方。

蔵の手伝いをするうちに酒造りに興味を持ち始め、のちに一つのタンクを任されるように!

今では立派な女性杜氏として成長され、素晴らしい日本酒を造られています。

今回のスペックは兵庫県産の山田錦を50%磨き、亀口から直接瓶に詰めた無加水、無濾過の生原酒。

開封したては生酒特有の刺激が舌をチリチリと。

空気に触れていくことでまろみが増し、また違った味わいが見え隠れする♡

二度三度楽しめる、生原酒の面白いところですね~♪

本日よりオンリスト!

ぜひ開けたてと、時間経過による風味の変化を楽しんでくださいね(*’▽’)

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も、多数オンリストされています!

ぜひ〖和酒BARみまる〗に足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご容赦くださいませm(_ _)m

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