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【地酒ストック情報】如空-jyoku- 想 純米吟醸生酒(青森)

八戸酒類株式会社(青森)
如空-jyoku- 想 純米吟醸生酒

先日、令和2酒造年度(2020)全国新酒鑑評会の審査結果が発表になりました。

こちらの記事がわかりやすいので、リンクから詳細をどうぞ!
↓↓↓
★SAKETAIMES★

皆さんの“推し”酒蔵の名はありましたか?

たくさんの酒蔵の名が連なっていたと思いますが、本日は今回の鑑評会でも金賞を受賞した「八戸酒類」五戸工場の銘柄をご紹介します(*^^*)

昭和19年の戦時企業統制令により、近隣の蔵元5社が共同で立ち上げた現八戸酒類。

現在
・八鶴工場
・五戸工場
2つの工場(蔵)を構え、それぞれ趣の違う酒を造っています。

通称“如空(じょくう)蔵”とも呼ばれる五戸工場が醸す銘酒のこだわりは、「南部杜氏の技」

目指しているのはピュアで淡麗、ふくよかな旨みとのど越しの良い後味!

蔵人の想いをのせ、統制令後の新しい銘柄として【如空】が生まれました。

こちらは季節限定、青森の酒造好適米“華想いと10号酵母での醸した酒です。

実は同蔵の季節酒【しろうま かすみにごり】を入荷し、先にお客さまにご紹介した際、あっという間に売り切れるほどとても好評でした(*’▽’)

さすがは今回のみならず、過去に何度も金賞受賞している実力蔵!

大阪ではあまり馴染みのない酒なのですが、知らずとも味わいは人を惹きつけ杯を進ませるようです♪

すごいなー!

本日ご紹介の地酒も生酒ならではのフレッシュさと軽やかな味わいで、きっと皆さまを虜に!

したはず、、、orz

緊急事態宣言延長でまた店主の餌になってしまうのか、悩ましいところでありんす(-_-;)

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています!

ぜひ足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

*緊急事態宣言中は休業しております。

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