【地酒入荷情報】鳳の舞-agehanomai-　こいおまち×広島令和一号酵母　純米吟醸無濾過原酒（榎酒造）

榎酒造（広島）
鳳の舞（あげはのまい）　こいおまち×広島令和一号酵母　純米吟醸無濾過原酒

店主大好き、広島の地酒が入荷です♡

広島酒を代表する「華鳩」を醸す榎酒造が、昨年（2021年）に誕生させた新ブランド！

それが今回ご紹介する【鳳の舞-あげはのまい-】です(*^^*)

え？キャバクラのお姉さまの名前みたいですって？

確かにキラキラネームではありますが、実はこだわりが一杯！

まずはお米。

こいおまちは、改良雄町をさらに改良して生みだされた広島の酒米。

“香りが豊かで雑味の少ない酒質”の特徴を良くとらえ、名に負けない華やかなお酒です♪

香りの特徴でいうならば、バナナや洋ナシ。

これは、香り高い広島オリジナルの“広島令和一号酵母”の特性！

酒米と酵母のばっちり相性で、今どきな地酒に仕上がっています♡

原酒にしては15％とアルコール度数も控えめで軽やかに飲めるのも、今の時期に向いているー( *´艸｀)

火入れの仕上げでボリューム感もほどよく落ち着き、意外とスルスル飲めちゃいます♪

日本で初めて世に「貴醸酒」を送り出した実力蔵の新銘柄！

新しいもの好きな方、ぜひ流行りに乗ってください（笑）

ちなみに「例のキャバ酒ちょうだい」というオーダーは受け付けませんので、悪しからずー(￣▽￣)

今夜もみまるでお待ちしております♡

当店は【ワンシーズン、ワンスペック】で日本酒をご提供しております。

全国各地、さまざまな地酒との一期一会をお楽しみください(*’▽’)

ブログでご紹介しきれていない地酒も多数オンリストされています！

ぜひ直接みまるまで、足をお運びください♡

ご来店時に売り切れの可能性もございますので、その節にはご了承くださいませm(_ _)m

最新情報がブログより早い（かも）？！

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